🐙 속 편한 해산물 요리, 저-FODMAP 해산물
저-FODMAP 식단과 해산물의 장점저-FODMAP 식단은 특정 발효성 탄수화물(FODMAP)을 줄여 소화기 질환이나 과민성 대장 증후군(IBS) 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 일반적으로 고-FODMAP 식품은 장내에서 발효되며 가스 생성과 복부 팽만을 유발하기 때문에 예민한 장을 가진 사람들에게 불편을 줄 수 있습니다. 반면, 해산물은 대부분 저-FODMAP 식품으로 분류되어 안심하고 즐길 수 있습니다. 생선, 새우, 오징어, 홍합, 조개류는 단백질이 풍부하면서도 소화가 잘 되는 편이라 저-FODMAP 식단에서 주요 단백질 공급원 역할을 합니다. 또한, 오메가-3 지방산과 미네랄, 비타민이 풍부해 심혈관 건강과 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 즉, 해산물은 속 편하면서도 영양까지 챙길 수 있는 저..
🍚저-FODMAP 식단 레시피
2025. 9. 6. 19:35